Jangan Terkejut : Nasi Putih Boleh Rosakkan Insulin Diam-Diam
Nasi Basmathi pilihan yang lebih baik dari nasi putih kerana salah-satunya elak lapar cepat
🍚 Basmathi vs Nasi Putih – Mana Lagi Baik Untuk Gula Darah?
1. Perbezaan GI (Glycemic Index)
Glycemic Index (GI) = tahap cepat karbohidrat ditukar kepada gula dalam darah.
➡️ Beras Basmathi (GI lebih rendah)
- GI lebih rendah berbanding nasi putih biasa.
- Gula masuk dalam darah lebih perlahan, menyebabkan spike gula lebih rendah.
- Rasa kenyang lebih lama.
➡️ Nasi Putih Biasa (GI tinggi)
- GI lebih tinggi.
- Gula masuk dalam darah dengan sangat cepat, menyebabkan glucose spike yang tinggi.
- Cepat lapar semula.
2. Kenapa “Glucose Spike” Bahaya?
Apabila gula darah naik mendadak (spike), pankreas terpaksa keluarkan insulin dengan sangat banyak untuk turunkan gula.
Jika berlaku berulang kali setiap hari:
- Berat badan mudah naik
- Lemak viseral meningkat
- Risiko diabetes meningkat
- Cepat letih & mengantuk selepas makan
- Keradangan (inflammation) dalam badan meningkat
- Rasa craving makanan manis/berkarbohidrat semakin kuat
Inilah sebabnya ramai ada masalah perut buncit, berat stagnan, cepat mengantuk selepas makan nasi putih.
3. Perbezaan Kesan Kesihatan: Basmathi vs Nasi Putih
🍚 Beras Basmathi
✔️ Spike gula lebih terkawal
✔️ Lebih selamat untuk pesakit pra-diabetes & diabetes (tetap perlu kawal kuantiti)
✔️ Bantu elak rasa cepat lapar
✔️ Kesan insulin lebih stabil
✔️ Kurangkan risiko lemak viseral terbentuk
🍚 Nasi Putih Biasa
❌ Spike gula sangat tinggi
❌ Cepat lapar semula, buat kita makan lebih banyak
❌ Tingkatkan risiko insulin resistance
❌ Mempercepatkan pembentukan lemak perut
❌ Jika makan hari-hari → risiko diabetes meningkat
4. Kalau Nak Makan Nasi, Pilih Yang Mana?
Basmathi jauh lebih baik.
Tapi tetap perlu jaga kuantiti kerana kedua-duanya adalah sumber karbohidrat.
Tip:
– 1 genggam nasi = portion ideal
– Tambahkan protein + serat (sayur) untuk kurangkan spike gula
Kesimpulan
Basmathi menang dari segi kesihatan, terutama untuk gula darah, sel badan, hormon dan tenaga harian.
Nasi putih boleh, tapi jangan setiap hari dan kurangkan portion.
📝 Nota & Tips Untuk Pilihan Bijak
- Kalau anda nak kawal gula/berat/ insulin — pilih Basmati, atau lebih baik kalau dapat varian rendah GI (contohnya “brown basmati” atau Basmati yang kurang diproses) sebab serat & nutriennya lebih tinggi.
- Pastikan portion nasi tidak terlalu banyak; seimbangkan dengan protein & sayuran. Ini bantu kawal pengambilan karbohidrat kasar.
- Teknik masakan dan cara makan juga penting — nasi yang terlalu lembut/pelembik mungkin cerna lebih cepat → lebih tinggi risiko gula spike.
- Untuk pesakit pra-diabetes / diabetes / orang yang kawal berat badan — Basmati boleh dijadikan “ruji nasi” lebih selamat, tetapi jangan lupakan gaya hidup sihat secara menyeluruh (senaman, kawalan portion, variasi makanan).
