Jenis Lemak Yang Berbahaya Dalam Badan

Sumber Lemak Berbahaya: makanan proses, biskut, kek, marjerin keras, makanan bergoreng guna minyak berulang kali.

🧈 Jenis Lemak dalam Makanan

1. Lemak Tak Tepu (Unsaturated Fat) – Lemak Sihat ✅

• Sumber: ikan (salmon, sardin, tuna), minyak zaitun, kacang, biji chia, avokado.
• Ciri: biasanya dalam bentuk cecair pada suhu bilik (contoh minyak zaitun).
• Kesan:
• Naikkan HDL (kolesterol baik).
• Turunkan LDL (kolesterol jahat).
• Baik untuk jantung & saluran darah.
• Ada 2 jenis utama:
• Monounsaturated (MUFA) – minyak zaitun, kacang.
• Polyunsaturated (PUFA) – omega-3 (ikan) & omega-6 (minyak biji).

2. Lemak Tepu (Saturated Fat) – Ambil Berpada ⚖️

• Sumber: daging berlemak, ayam kulit, mentega, santan, susu penuh krim.
• Ciri: biasanya dalam bentuk pejal pada suhu bilik (contoh mentega).
• Kesan:
• Naikkan kedua-dua HDL & LDL.
• Kalau berlebihan → lebih banyak LDL terkumpul → risiko jantung meningkat.
• Boleh diambil, tapi jangan terlalu banyak.

3. Lemak Trans (Trans Fat) – Lemak Berbahaya ❌

• Sumber: makanan proses, biskut, kek, marjerin keras, makanan bergoreng guna minyak berulang kali.
• Ciri: dicipta melalui proses industri (hydrogenation).
• Kesan:
• Naikkan LDL (jahat).
• Turunkan HDL (baik).
• Tingkat risiko serangan jantung, stroke, diabetes.
• Sebaiknya elakkan terus.

4. Trigliserida

• Bukan jenis lemak dalam makanan secara langsung, tapi bentuk utama simpanan lemak dalam badan & darah.
• Bila kita makan kalori berlebihan (gula, karbo, lemak), lebihan tu akan jadi trigliserida.
• Trigliserida tinggi → naikkan risiko jantung & hati berlemak.

📌 Ringkasnya

• Lemak tak tepu → baik untuk jantung.
• Lemak tepu → sederhana, jangan berlebihan.
• Lemak trans → bahaya, elakkan.
• Trigliserida → tanda lebihan tenaga dalam badan.