JPWO2003055901A1 : New Peptide SY

Apa Itu Peptida SY & SY-MD?

• Ia adalah peptida baharu yang dihasilkan daripada daging ikan menggunakan enzim khas untuk pecahkan protein.
• Proses penapisan khas (guna resin + air + larutan etanol 11–18%) menghasilkan dua bentuk:

1. Peptida SY – campuran pecahan utama.
2. Peptida SY-MD – pecahan lebih terpilih, lebih pekat.

Sifat-Sifat Peptida Ini

• Berat molekul kecil: 200 – 10,000 → mudah diserap badan.
• Mudah larut dalam air, tapi hampir tak larut dalam alkohol, aseton atau heksana.
• Warna & bentuk: serbuk putih hingga kuning muda.
• pH neutral-lembut: sekitar 4.0 – 6.0.
• Kandungan:
• Protein sangat tinggi (84 – 98%).
• Lemak sangat rendah (<0.5%).
• Sedikit mineral & abu.
• Mengandungi Val-Tyr, sejenis dipeptida antihipertensi yang baharu ditemui.
• Rasa lebih sedap & kurang pahit berbanding peptida biasa.
• Selamat dimakan.

Kesan & Kegunaan

• Menghalang enzim ACE (ACE inhibitor activity) → bantu rendahkan tekanan darah.
• Sesuai dijadikan:
• Ubat antihipertensi (agen penurun darah tinggi).
• Makanan berfungsi / suplemen untuk:
• Kawal tekanan darah.
• Cegah risiko tekanan darah tinggi.

ACE inhibitor activity bermaksud keupayaan sesuatu bahan untuk menghalang enzim ACE (Angiotensin-Converting Enzyme).

🔎 Apa itu ACE?

• ACE = Angiotensin-Converting Enzyme.
• Enzim ini menukar Angiotensin I → Angiotensin II.
• Angiotensin II ialah hormon yang menyebabkan saluran darah menjadi sempit dan membuat tekanan darah naik.

⚡ Bila ada bahan dengan ACE inhibitor activity

• Ia menghalang enzim ACE daripada menghasilkan Angiotensin II.
• Akibatnya, salur darah lebih relaks / terbuka (vasodilatasi).
• Tekanan darah menurun secara semula jadi.
• Beban kerja jantung juga berkurang.

📌 Contoh:

• Ubat doktor: Ramipril, Captopril, Enalapril = semuanya “ACE inhibitor drugs”.
• Makanan berfungsi: Peptida dari ikan sardine (dalam paten SOP Subarashi), protein susu terhidrolisis, dan beberapa ekstrak tumbuhan juga ada aktiviti ACE inhibitor semula jadi.

👉 Mudahnya:

“ACE inhibitor activity” = kesan atau aktiviti sesuatu bahan untuk menurunkan tekanan darah dengan cara menghalang enzim ACE yang biasanya menaikkan tekanan darah.

Kenapa Penting?

• Ramai orang alami tekanan darah tinggi tanpa sedar.
• Rawatan biasanya bergantung pada ubat kimia → ada kesan sampingan.
• Peptida dari ikan ini lebih semula jadi, selamat, mudah diterima badan, dan boleh digunakan sebagai makanan kesihatan harian.

👉 Ringkasnya:

Saintis berjaya hasilkan peptida baharu daripada ikan (SY & SY-MD) yang kaya dengan protein, mudah larut, tidak pahit, dan selamat. Ia terbukti boleh bantu turunkan tekanan darah secara semula jadi, sama ada dalam bentuk ubat atau makanan kesihatan.

Dokumen asal dari Google Paten : KLIK SINI