Makan Makanan Yang Kurang Glycemic Index (GI)

Glycemic Index (GI) ialah sistem penilaian untuk makanan berkarbohidrat yang menunjukkan sejauh cepat dan tinggi makanan tersebut menaikkan paras gula (glukosa) dalam darah selepas dimakan.

Skala GI biasanya dibahagi kepada:

• Rendah (GI < 55): Naikkan gula darah perlahan, stabil → bagus untuk kawalan tenaga dan kesihatan.
• Sederhana (GI 56–69): Kesan pertengahan.
• Tinggi (GI ≥ 70): Naikkan gula darah dengan cepat → menyebabkan lonjakan gula.

📌 Kesan GI terhadap kesihatan

Kawalan gula darah

• GI rendah membantu pesakit kencing manis mengawal paras gula.
• GI tinggi boleh menyebabkan gula naik mendadak → beban kepada pankreas untuk hasilkan insulin.

Tenaga & kekenyangan

• GI rendah → tenaga lebih stabil, lambat lapar semula.
• GI tinggi → cepat lapar kerana gula turun mendadak selepas naik.

Risiko penyakit kronik

• Pemakanan tinggi GI dikaitkan dengan risiko lebih tinggi untuk diabetes jenis 2, penyakit jantung, dan obesiti.
• GI rendah membantu menurunkan risiko komplikasi kesihatan jangka panjang.

📌 Contoh makanan ikut GI

• GI Rendah (<55): Oat, kekacang, epal, susu, ubi keledek rebus.
• GI Sederhana (56–69): Nasi basmati, jagung manis, pisang masak.
• GI Tinggi (≥70): Nasi putih, roti putih, kentang lenyek, kuih-muih bergula.

👉 Ringkasnya: GI ialah ukuran “cepat lambat” karbohidrat jadi gula dalam darah. Makanan GI rendah lebih baik untuk kawalan gula, tenaga stabil, dan kesihatan jangka panjang.